Еще вопрос, а можно как то гвоздями прибить например определенные значения фильтра, чтобы они всегда были выбраны априори, а остальные уже можно выбирать.
Можно. Используйте в формулах анализ множеств. В зависимости от задачи и модели данных возможны варианты, например с флагами на значения постоянного фильтра и, опять же, анализ множеств.
